Gastronomía

Hoy por Hoy Vitoria

Karmine suma un Sol Repsol más a la gastronomía Alavesa

Vitoria y Álava cuentan con un nuevo Sol Repsol. La conocida guía gastronómica ha concedido el reconocimiento al 'Karmine', en su gala anual de premios. Un premio a la labor del cocinero Jabi Sarasua y su hermana María, que abrieron en 2023 su local de la calle Los Herrán. Con este galardón, Álava consigue mantener sus 8 soles (4 de ellos en Vitoria-Gasteiz). El Karmine se suma al Kromatiko, el KEA, el Zaldiaran, Bideko y Marques de Riscal que cuentan con un SOL, y al Arrea, de Edorta Lamo, que suma 2.Nos metemos en la cocina del Karmine. Bueno, lo ha hecho nuestro compañero Jon Dos Santos.

26/03/2025 | 30:45

Hoy por Hoy Segovia

Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.

Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.

25/03/2025 | 12:00

Hoy por Hoy Magazine

Alcohol y menores, la mejor tarta de queso de Granada, musgo en las paredes y el novio de Victoria Federica

Analizamos en 'Comando Norte' los efectos del alcohol en los menores con el doctor Rodrigo Córdoba. Damos la bienvenida en el club de las 'Miss Experiencia' a Pilar Molina, que a los 60 años decidió emprender un negocio de tartas de queso desde el garaje de casa. Eduardo Barba nos habla de líquenes, algas y musgo en paredes y suelos. Y Martín Bianchi, en '15 minutos de fama', revisa la actualidad del corazón, marcada por la salud de Isabel Pantoja, las fotos en Chile a la princesa Leonor y el nuevo novio de Victoria Federica.

25/03/2025 | 01:32:31

Hoy por Hoy La Rioja

Bodegas Familiares presenta el lunes 31 los resultados de la cosecha de 2024

Se trata de la cosecha más corta en lo que va de siglo, marcada por las intensas lluvias registradas durante la vendimia

24/03/2025 | 13:03

Hoy por Hoy la Vall d'Albaida

Entrevista al chef Santi Prieto sobre su visita a Puglia, Italia

Entrevista al chef Santi Prieto sobre su visita a Puglia, Italia. Una entrevista que forma parte de la sección que el chef tiene en el Hoy por Hoy Ontinyent La Vall d'Albaida cada 15 dás: La Cuina de Santi.

24/03/2025 | 17:25

A Vivir Cantabria

Marta Miranda, la reina de la cocina lenta se muda a Cantabria

En A Vivir Cantabria hablamos con Marta Miranda, considerada reina de la cocina lenta en España. Es autora de varios libros de recetas, así como creadora de contenidos gastronómicos a través de su blog crockpotting.es

24/03/2025 | 16:02

Al dente

Ainhoa Aguirregoitia revela una de las polémicas machistas más sonadas en el mundo de la gastronomía: "Rechazó un premio"

Ainhoa Aguirregoitia revela una de las polémicas machistas más sonadas en el mundo de la gastronomía: "Rechazó un premio"

22/03/2025 | 01:07

Gastro SER

Gastro SER | Luis Lera: cocina y caza

Hablamos con el chef del restaurante Lera, el gran templo de la caza en España, y le pedimos a Santi Rivas algunos consejos para montar nuestra propia bodega en casa. También reflexionamos sobre el auge de la comida preparada y los vaticinios de Juan Roig (Mercadona), y nos acercamos a una residencia de la tercera edad de Mallorca.

21/03/2025 | 01:18:42

Eventos en Almería

La Tertulia del Bar - Ep. 1

24/03/2025 | 29:27

Recetas de tupper

Recomendaciones al plato | ¿Qué locales de Bizkaia recomienda un chef con distinciones en las mejores guías gastronómicas?

Nueva cita gastronómica en 'Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia' para analizar recetas locales y aconsejar lugares donde comer bien pero a un precio razonable, dónde hacerlo en un día especial, un pintxo imprescindible o un buen café. Nos vamos hasta Atxondo, hasta el restaurante Mendi Goikoa Bekoa, que acaba de obtener un sol

20/03/2025 | 09:35